Mes cours de dégustation

La Cave, une boutique unique pour savourer, partager, découvrir, à côté de Lyon dans les Coteaux du Lyonnais

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Tous nos vins

  • Notre production : une gamme de qualité, diversifiée pour tous les goûts

    C’est sur la diversité des terroirs de notre zone d’appellation et sur nos différents cépages, chardonnay, aligoté et gamay que s’appuie la déclinaison de nos cuvées et la segmentation de notre gamme.

  • Plaisirs de Dyonisos

    Plaisirs de Dyonisos des Coteaux du Lyonnais

    La gamme « Plaisirs de  Dyonisos » propose des cuvées issues des raisins cultivés sur toute l’appellation. Les vins sont légers, fruités, à boire frais dans leur jeunesse.

  • Héritage Patrimonial

    Héritage Palatial des coteaux du lyonnais
    La gamme « Héritage Patrimonial » regroupe des cuvées dont les raisins ont été sélectionnés sur des parcelles déterminées. La vinification est plus longue et peut bénéficier pour certaines cuvées, de passage en fûts. C’est dans cette gamme que nous trouvons la cuvée Village de l’année. Pour 2011, c’est la commune de Fleurieux qui a été remarquée pour la qualité de ses raisins.

  • Or Palatial

    rosé palatial des coteaux du lyonnais
    La gamme « Or Palatial » présente les cuvées les plus complexes issues de raisins sélectionnés sur leur maturité et leur qualité. Ces cuvées sont pour certaines élevées en fûts pendant 6 à 8 mois et pour d’autres réalisées avec des raisins issus de l’agriculture biologique. Ces cuvées peuvent être appréciées sur leur jeunesse mais également après 2 à 3 ans de garde pour une meilleure expression de leurs caractéristiques.
  • La qualité de nos cuvées est aujourd’hui régulièrement reconnue lors des différents concours (Concours général de Mâcon, de Paris, des Coteaux du Lyonnais…).

    Cette année particulièrement, cette reconnaissance se renforce grâce au Guide Hachette des vins 2013 qui décerne un « Coup de Cœur » à la cuvée Village de l’année Fleurieux 2011 ainsi que 2 étoiles. Egalement la Réserve du Grand Prieur Rouge 2011 se voit récompenser d’une étoile.

    Alors n’hésitez plus…venez découvrir ces cuvées d’exception !

  • La Cave, c'est aussi la sélection caviste

    sélection caviste

    Aux portes de la vallée du Rhône, nous avons choisi pour vous une sélection des meilleures appellations des Côtes du Rhône. Du nord au sud de l’appellation, Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Saint Joseph, Saint Péray, Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf du Pape, Côte du Rhône Village…raviront vos papilles.

     

    Plus au Nord, nous vous proposons des crus du Beaujolais de notre partenaire Signé Vignerons, mais également les appellations Saint Véran, Mâcon Vinzelle, Pouilly Fuissé et Poully Loché, ainsi que des appellations en Bourgogne rouge de renommée.

     

    Sans oublier nos références en Champagne Mangin, Mont d’Hor et Gosset.

     

    Et pour les fêtes, venez découvrir nos Alsace, Vins Doux Naturels, Muscat de Noël, spiritueux, liqueurs et eaux de vie.

     

    Tout au long de l’année, découvrez également des sélections de vins présentés par les vignerons eux-mêmes.


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