Mes cours de dégustation

La Cave, une boutique unique pour savourer, partager, découvrir, à côté de Lyon dans les Coteaux du Lyonnais

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L'esprit coopératif

  • Le système coopératif propose une gouvernance qui repose sur un conseil d’administration d’une quinzaine de vignerons élus par l’assemblée générale, qui doit définir les orientations de la coopérative, développer les stratégies en lien avec les marchés, animer la structure et contrôler sa bonne gestion.

    L’idée forte de la coopération est de mettre en commun les énergies et les potentialités pour optimiser un système de production.


  • Autrement dit, une implication de chaque vigneron pour un résultat collectif afin de...

  • ...Participer au suivi des conditions de production

    vendanges dans les coteaux du lyonnais

    Observer, s’informer, échanger sur le terrain afin de  mieux raisonner les interventions sur son exploitation.

    Dans le souci de respecter les normes environnementales et de conduire la vigne de façon raisonnée les vignerons adaptent leur conduite du vignoble en  fonction du stade de développement de la vigne, de la  climatologie du millésime et de la pression des différentes maladies et parasites.

  • ...Présenter notre région et ses attraits

    Un paysage diversifié au sein duquel  se côtoient au hasard des vallées vignes, vergers de cerisiers, prairies ou forêts.

    La mise en valeur dans notre nouvel espace de vente du patrimoine de la région à travers l’histoire du vin dans le Lyonnais est articulée autour de la découverte d’une Villa palatiale d’époque romaine sur la commune de Saint Laurent D’Agny, au cœur des Coteaux du Lyonnais.

    Témoignage d’une tradition viticole dans la région depuis plus de 2000 ans, nous avons souhaité faire revivre cette histoire avec comme guide, Bacchus, Dieu du vin qui nous fait découvrir le vin et l’art, le vin et la gastronomie, l’esprit coopératif, les richesses culturelles….

  • ...Communiquer auprès des consommateurs

    Vignerons des coteaux du lyonnais sur salon

    Notre participation à des manifestations et à des animations locales (foires, marchés, salons,..) nous permettent de promouvoir nos appellations et de faire découvrir nos vins. 

     

    C'est grâce à ces initiatives que nous restons en contact avec les goûts et les besoins des consommateurs et que nous contribuons à développer l’image de nos produits.

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